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Pratos ideais para comer antes de pular Carnaval

Os dias de Carnaval exigem que o nosso corpo esteja forte e saudável, por isso, é preciso preparar pratos deliciosos e nutritivos

(Imagem ilustração/Divulgação)

Fevereiro já está entre nós! Sabe o que isso significa? Que o Carnaval já chegou e é preciso estar preparado para ele. Nos 4 dias de folia, é preciso se hidratar e ingerir comidas nutritivas. Dessa forma, o nosso corpo aguentará a maratona de alegria sem problemas.

E é justamente para falar sobre os pratos ideais para comer antes de pular Carnaval que estamos aqui. Muitos foliões se esquecem de se alimentar bem antes de sair para os blocos e sambódromos, o que pode resultar em um corpo fraco e acidentes indesejáveis.

Para evitar que isso ocorra, preparar um prato rico em nutrientes é mais que necessário. O ideal é balancear-se entre verduras, legumes e frutas, sem se esquecer de tomar bastante água durante o dia.

Quer saber, então, quais são as melhores iguarias que deixarão o seu corpo forte durante essa enorme festa? Acompanhe a lista abaixo:

1 – Salmão com gengibre

Ingredientes

  • 2 lombos ou postas de salmão;
  • sumo de 1 laranja;
  • 1 colher (chá) de alho em pó;
  • 1 colher (chá) de gengibre em pó;
  • 3 colher (sopa) de molho de soja,
  • 1 colher (sopa) de mel.

Como preparar?

Em uma taça ou saco, despeje o salmão e reúna o sumo de laranja, o alho em pó, o gengibre, o molho de soja e o mel. Se você optar pela taça, envolva-a bem e depois cubra-a com película aderente; mas se utilizar um saco, feche-o bem e o vire cuidadosamente para envolver a marinada.

Deixe marinar por 30 minutos. Aqueça uma frigideira e coloque um pouco de azeite. Ponha o salmão na frigideira e deixe-o grelhar de ambos os lados.

2 – Omelete de forno

Ingredientes

  • 6 ovos;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1/2 xícara (chá) de leite;
  • 1/2 tomate picado sem sementes;
  • 1/2 cebola picada;
  • 1/2 xícara (chá) de seleta de legumes;
  • azeitona a gosto;
  • 100 g de mussarela;
  • 100 g de presunto;
  • salsinha e cebolinha a gosto;
  • sal a gosto;
  • pimenta-do-reino a gosto,
  • orégano a gosto.

Como preparar?

Em uma tigela coloque os ovos e, com o auxílio de um batedor, misture todos até ficarem homogêneos.

Logo após, acrescente a cebola picada, a seleta de legumes, as azeitonas, o tomate, a mussarela, o presunto, a salsinha e a cebolinha, o orégano, a pimenta-do-reino e o sal; misture. Em uma assadeira untada com manteiga e farinha, despeje os ingredientes da tigela. Por fim, leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.

3 – Suco verde

Ingredientes

  • 1 folha grande de couve;
  • 1 limão;
  • 1 maçã;
  • 1/2 pepino;
  • gengibre a gosto;
  • hortelã a gosto;
  • 1 colher (sopa) de linhaça;
  • 1 colher (sopa) de mel,
  • 250 ml de água.

Como preparar?

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, de preferência com as cascas. Bata em alta velocidade até formar um grande suco. Coar é opcional.

Uma boa dica é tomar logo ao acordar de manhã, em jejum. Além de fortalecer o corpo e eliminar impurezas, pode colaborar para a cura da ressaca.

4 – Brócolis gratinado

Ingredientes

  • 1 maço grande de brócolis;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 xícara e 1/2 (chá) de leite quente;
  • 1 xícara (chá) de creme de leite;
  • Noz-moscada,
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.

Como preparar?

Limpe bem os brócolis escolhendo apenas as folhas tenras e as flores, logo após, cozinhe-os em água fervente por 10 minutos. Retire do fogo, escorra-o e passe-o pela água fria. Aperte bem com a escumadeira para retirar toda a água e pique-o em pedaços regulares.

Ponha 1 colher de manteiga na panela, deixe-a derreter e coloque os brócolis. Mexa-os algumas vezes para terminarem de secar e depois tempere-os com o sal e a pimenta. Reserve.

Para preparar o molho branco, leve ao fogo o resto da manteiga e a farinha, e mexa, até ter uma pasta. Acrescente gradualmente o leite, mexendo-o em fogo baixo, para não empelotar. Quando o molho já estiver grosso, adicione o creme de leite e tempere com o sal, a pimenta, a noz-moscada e, depois, misture a metade do queijo.

Coloque os brócolis dentro de um prato refratário e espalhe por cima o molho branco, mexendo levemente para penetrar nos brócolis. Polvilhe o restante do queijo e leve ao forno médio (mais ou menos, 175ºC) por 15 minutos. Sirva quente.

Não se esqueça de preparar todas essas delícias e bom Carnaval!

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