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Fazendas verticais: uma alternativa que virou tendência no controle do cultivo

Crescimento populacional e isolamento durante a pandemia tornaram as fazendas verticais ainda mais populares

As fazendas verticais oferecem mais possibilidades frente a limitações de espaço e clima. Uma vez que o cultivo de vegetais precisa garantir o tempo e as condições mais adequadas para o desenvolvimento das plantas e sua frutificação, esses espaços contam com a tecnologia apropriada para propiciar o desenvolvimento das plantações.

A empresa britânica MarketsandMarkets realizou uma pesquisa que aponta um cenário bastante animador para esse setor. De acordo com o estudo, as fazendas verticais devem ter um salto significativo de US$ 3,31 bilhões em 2021 para US$ 9,7 bilhões até 2026.

Um outro estudo, que foi publicado no relatório “Indoor Farming Market Size, Share & Trend Analysis”, feito pela empresa indiana Grand View Research, diz que a agricultura vertical deve chegar a US$ 17,6 bilhões no mundo em 2028.

O que é uma fazenda vertical

As fazendas verticais são instalações agrícolas em que as plantas são cultivadas empilhadas verticalmente. Ou seja, diferentemente de uma fazenda tradicional, em que as plantas crescem horizontalmente enquanto plantadas no solo ou em outras estruturas, uma fazenda vertical usa técnicas modernas de agricultura para produzir alimentos.

Esses modelos permitem que os agricultores cultivem alimentos em ambientes urbanos, onde a disponibilidade de terra é limitada, e são especialmente úteis em áreas densamente povoadas, onde a terra é cara e difícil de encontrar.

Além disso, essas fazendas podem produzir uma quantidade maior de alimentos por metro quadrado do que uma fazenda tradicional.

Reaproveitamento de espaços

Diversos lugares podem ser adaptados e se tornar fazendas verticais, uma vez que elas podem ser construídas em vários tipos de edifícios, como antigos armazéns, garagens ou edifícios comerciais.

Graças ao emprego de sistemas hidropônicos ou aeropônicos, em vez de solo, as plantas crescem em um substrato inerte, como rochas ou fibra de coco, e são alimentadas com nutrientes diretamente na água. A iluminação artificial é usada para fornecer às plantas a luz necessária para o crescimento.

Vantagens das fazendas verticais

Uma fazenda vertical oferece várias vantagens em relação à agricultura tradicional. Uma das principais vantagens é que essa produção é independente do clima e do solo, permitindo que os agricultores produzam alimentos frescos e saudáveis o ano todo.

Além disso, essas plantações consomem menos água do que as fazendas convencionais, já que os sistemas hidropônicos usam água de forma mais eficiente, reutilizando a água em ciclos fechados. É a união de inteligência e sustentabilidade às técnicas mais tradicionais de produção de alimentos.

Também há uma redução significativa no uso de pesticidas e herbicidas, uma vez que as fazendas verticais são construídas em ambientes fechados e controlados, o que reduz a exposição a pragas e doenças, tornando os alimentos mais saudáveis e evitando a poluição da natureza.

Sustentabilidade na produção de alimentos

As fazendas verticais são uma forma inovadora e sustentável de produzir alimentos em ambientes urbanos. Elas permitem que os agricultores cultivem alimentos frescos e saudáveis ​​em ambientes controlados, driblando características como clima ou tipo de solo.

Além disso, as fazendas verticais são mais eficientes em termos de uso de água e reduzem a exposição a produtos químicos prejudiciais. Com a crescente demanda por alimentos frescos e saudáveis, as fazendas verticais são uma opção cada vez mais atraente para a agricultura urbana.

Porém a produção de alimentos não deve parar por aí quando o assunto é sustentabilidade. Uma vez que esse tipo de plantio necessita de maior incidência de iluminação artificial, a ideia é que esses prédios também utilizem formas alternativas de produção de energia elétrica.

A mais popular é a energia solar, que permite a instalação dos painéis nos topos dos edifícios, onde há maior incidência solar. As fazendas verticais em outros lugares do mundo, onde a incidência solar acontece em outras direções, também permitem a instalação das placas fotovoltaicas nas paredes externas dos prédios.

Já no Brasil, com a redução recente nos impostos para materiais e instalação do sistema solar, está cada vez mais acessível para pequenos e grandes agricultores investirem nessas possibilidades. O financiamento solar também é uma vantagem, que oferece condições para investir em uma energia mais limpa, sustentável e econômica.

Laura Fassina

Colaboradora do Folha Geral - cada publicação é de responsabilidade da autora

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