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Heaven Delhaye ensina como deixar cachorro-quente ainda mais gostoso

A chef de cozinha dá um toque de mestre na tradicional receita

Hot dog. Foto: MF Models Assessoria
Hot dog. Foto: MF Models Assessoria

Quem nunca passou em frente a uma barraquinha de rua e parou para comer aquele cachorro quente completo, com tudo que tem direito. Bom demais né? Agora, a chef de cozinha e apresentadora, Heaven Delhaye ensina como deixar o lanche ainda mais gostoso.

INGREDIENTES

– Salsichas

– Pão de cachorro quente

– 4 batatas

– 1 pacote de molho de tomate

– 1 pacote de batata palha

– Salsinha

– 1 lata de milho e ervilha

– 3 colheres (sopa) de leite

– 1 colher (sopa) de margarina

– 1 tempero sabor carne e calda

– 50g de queijo mussarela

– Ketchup e mostarda

 

MODO DE PREPARO

Cozinhe as batatas e esprema quando elas ainda estiverem quentes. Coloque em uma panela a massa da batata, acrescente a margarina, o leite e o sal. Ligue o fogo e misture até a margarina derreter. Acrescente o leite até adquirir uma consistência cremosa.

Dica: Descasque e corte as batatas antes de cozinhá-las para que o processo seja mais rápido.

Em outra panela, coloque o molho de tomate em 500 ml de água fervente, adicione o tempero de carne e mexa bem até ferver. Coloque as salsichas por 5 minutos para cozinhá-las. Desligue e reserve. Rale o queijo mussarela.

Montagem: Corte o pão ao meio. Coloque a quantidade de ketchup que desejar, posicione as salsichas e espalhe um pouco do molho que a salsicha foi cozida. Espalhe o queijo ralado por cima, acrescente o milho e as ervilhas. Cubra tudo com o purê de batatas. Finalize com mais ketchup, mostarda e batata palha. Jogue uma pitada de salsinha picada para dar um toque final. Aproveitem…

Heaven Delhaye. Foto: MF Models Assessoria
Heaven Delhaye. Foto: MF Models Assessoria
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Da Folha Geral, em Salvador*

*Com colaboração de (agência, assessoria ou especialista)

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