Da Folha Geral, em Salvador* Torta de Chocolate com Morango é fácil de preparar e virou uma das receitas favoritas da chef de cozinha
Fazer uma torta deliciosa e bonita pode parecer uma tarefa difícil para quem não é familiarizado com a cozinha. Mas a receita de Torta de Chocolate com Morango da chef de cozinha Heaven Delhaye é fácil de fazer e realmente é deliciosa.
“O sabor do creme de chocolate amargo com os morangos docinhos e ainda com a crosta bem crocante são alguns dos motivos que vão fazer desta receita uma das suas favoritas, como também virou uma das minha”, conta a apresentadora.
INGREDIENTES
– 330g de bolachas de chocolate recheadas
– 200g de chocolate ao leite
– 100g de chocolate amargo
– 110g de manteiga sem sal
– 300g de creme de leite
– 1 caixa de Morangos
– 1 pitada de castanhas de caju
MODO DE PREPARO
Para começar a massa, triture bem as bolachas no processador. Em uma panela pequena, derreta a manteiga. Depois, adicione às bolachas trituradas no liquidificador. Bata novamente até misturar bem os dois ingredientes.
Espalhe o biscoito batido em uma travessa de fundo removível com ajuda das costas de uma colher. Não esqueça de forrar bem as laterais, para que na hora de tirar a torta da forma ele não se quebre. Deixe no freezer por 10 minutos.
Para o recheio, em banho-maria, derreta o chocolate ao leite junto com o chocolate amargo. Acrescente também o creme de leite, que pode ser com soro e misture ate virar um creme grosso de chocolate.
Com o creme de chocolate pronto, retire a massa que estava no freezer e despeje o recheio de chocolate. Acomode os morangos inteiros sobre a torta. Tire apenas as folhinhas. Finalize com a castanha de caju, que pode ser substituída por coco ralado para fazer a versão Prestigio. Deixe cerca de duas horas na geladeira ou melhor até o dia seguinte, antes tirar da forma e servir. Aproveitem! Bom apetite…
Dica: Sempre lave os morangos antes de cortar a folhinha para que eles não percam sabor.
